青蒜苗能和菠菜同时炒鸡蛋吗？

主料：菠菜、鸡蛋、青蒜苗。

辅料：姜末、料酒、白糖、盐、生抽。

制作方法：

1. 菠菜、青蒜苗洗净切段。

2. 菠菜放入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分。

3. 鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，姜切末备用。

4. 大火热油滑散鸡蛋，盛出。

5. 少许底油爆姜末，下入青蒜苗、菠菜和鸡蛋。

6. 加入盐和生抽翻炒均匀。

7. 出锅即可。