正确方法如下:
方法一:盐焗核桃。
材料:核桃肉、盐水。
做法如下:
1. 将青核桃肉用水清洗,按100毫升水20克盐的比例调盐水,将核桃肉放进调好的盐水里浸泡一晚后捞起。
2. 放烤盘,烤箱预热,180°C烤10到15分钟即可食用。
方法二:琥珀核桃。
材料:核桃仁、冰糖、水、芝麻。
做法如下:
1. 油锅加热到五成热,转小火,加入核桃仁炸酥捞出。
2. 另起一锅,加入冰糖和水,大火烧至沸腾后转小火,不停搅拌,熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡。
3. 加入炸好的核桃,快速的翻炒均匀,使之与糖浆均匀混合。
4. 撒上芝麻即可食用。
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