炒绿豆芽一般炒多常时间

炒豆芽要根据火候和食物熟的程度来决定,而不是时间,大约在中火和六分熟的时候即可关火。

材料:豆芽500克,火腿40克,姜片适量调味料醋、精盐、蚝油各1小匙,白糖适量

做法:

1. 豆芽摘洗干净;火腿切细丝备用。

2. 锅内油烧热,倒入火腿丝煸炒片刻,加豆芽、蚝油、精盐、姜片煸炒。

3. 炒至六成熟时加入白糖,淋少许醋翻炒均匀即可出锅装盘。