1. 准备材料,香菜洗净切碎。
2. 锅里放水烧开,倒入米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。
3. 平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
4. 中大火,用筷子不断翻炒米线。
5. 炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水份收干。
6. 放入香菜碎,翻匀即可。
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