材料:牛肉、盐、糖、姜、蒜、耗油、花椒粉、五香粉、葡萄酒各适量。
步骤:
1. 姜、蒜洗净切碎备用。
2. 将牛肉切筷子粗细的条,加入花椒粉、糖、盐、姜、蒜、耗油搅匀,静止5分钟,加入五香粉搅匀。
3. 加入葡萄酒没过牛肉即可。
4. 移入冰箱腌制5小时。
5. 把腌好的牛肉倒入电饭煲煮熟晾干即可。
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