材料:毛豆腐、蒜、生姜片、大葱、食盐、孜然粉、辣椒酱。
做法步骤:
1. 把切成小方块的豆腐至于温室房内,1到3天左右发酵长毛。
2. 取出发酵后的毛豆腐。
3. 锅中放少许油,加入蒜末和葱段,再将毛豆腐放在上面排整齐,煎炸五分钟。
4. 翻一面,继续小火煎黄。
5. 出锅撒上辣椒酱沾着吃即可。
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