现代的保温瓶是英国物理学家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年发明的;热水瓶内胆中间为双层玻璃瓶胆,两层之间抽成真空状态,并镀银或铝,真空状态可以避免热对流,玻璃本身是热的不良导体,镀银的玻璃则可以将容器内部向外辐射的热能反射回去,相反如果瓶内储存冷液体,这种瓶又可以防止外面的热能辐射到瓶内。
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