如何制作手工年糕

食材：红米500克、水适量。

步骤：

1. 将红米淘洗干净，加入水，隔夜浸泡。

2. 将浸泡过的红米放入料理机中，搅拌成生米浆。

3. 将米浆倒入可放入微波炉的碗中加热。

4. 将火调整成为中高火，每次加热一分钟三十秒，取出搅拌，加热两到三次，使米浆变成粉团。

5. 待粉团温热后充分揉匀。

6. 将揉匀的粉团整理成圆柱状。

7. 将冷却后的年糕切片，即可食用。