1. 指姜洗净晾干。
2. 切薄片备用。
3. 紫苏洗净,不用去梗。
4. 加入白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。
5. 等到紫苏醋凉后倒入己经装入瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片。
6. 等待3至5天即可。
紫苏姜可以起到疏散风寒的作用,紫苏属于解表药,有散寒解表,理气宽中的功效。用于风寒感冒,头痛,咳嗽,胸腹胀满。生姜祛风散寒温肺化饮。
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