乳化剂在工业洗涤中起到乳化,渗透,稳定,润湿,发泡,去污,防生锈等作用,是专门用作工业洗涤中的。
乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,它聚集在油或水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而提高乳状液的能量。
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