沙葱,蒙古韭,属百合科,多年生草本,是沙漠草甸植物的伴生植物。
具根茎,鳞茎柱形,簇生。
基生叶细线形,花葶圆柱形。
多数小花密集成半球形和球形的伞形花序,鲜淡紫色至紫红色。
花期6-8月。
种子寿命长,在沙土中埋几年还可能发芽。
常生于海拔较高的砂壤戈壁中,因其形似幼葱,故称沙葱。
沙葱可做各种佳肴,还有一定的药用价值。
沙葱温、辛入肺、胃二经。
功效:发汗,散寒,消肿,健胃。
主治伤风感冒,头痛发烧,腹部冷痛,消化不良,骨折。
由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落,采割极不容易,加之受其生物学特性限制,其产量随年气候的不同而有增减,雨量充沛的年份,产量可大幅上涨。
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