沙河粉的做法

材料：

沙河粉，包心菜，胡萝卜，鸡蛋，油，盐，鸡精，老抽，葱。

步骤：

1. 准备好沙河粉。

2. 将包心菜洗净，切成细丝。

3. 将胡萝卜切丝，葱切末，鸡蛋搅拌均匀。

4. 锅中放油，油热后放入鸡蛋煎至凝固，盛出备用。

5. 将胡萝卜放入锅中炒软。

6. 再放入包菜，翻炒均匀。

7. 倒入沙河粉和鸡蛋。

8. 放入适量盐和老抽，翻炒均匀。

9. 最后放入葱花和鸡精调味，即可出锅。