砂仁是什么调料它又名什么

砂仁别称： 阳春砂仁，长泰砂仁，又名小豆蔻，多年生草本。

是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。

株高1、5到3米，茎散生；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。

根茎粗壮，棕红色。

种子团分3瓣，每瓣种子5到9枚，种子气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。

在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。

在斯堪的那维亚则常用于面食品调味，也是中医常用的一味芳香性药材。

果实供药用，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。