晒干的扁豆怎么样做才好吃

扁豆干炒肉的做法：

原料：扁豆干适量、猪肉适量、蒜适量、青椒适量、酱油适量、辣椒粉适量。

步骤：

1. 将扁豆干斜刀切成丁，清洗猪肉。

2. 猪肉切片后放入油中爆炒变色，加入蒜和青椒。

3. 翻炒至青椒与蒜的香味爆出来后，放入扁豆干继续翻炒。

4. 锅中放入适量水，盖上锅盖炖煮。

5. 汁水都进入到扁豆与肉中后继续翻炒。

6. 加入酱油、辣椒粉，反复翻炒，收汁后即可。