山蘑菇炖肉怎么做

1. 夹心肉切大片，鸡翅切成两节。

2. 蘑菇切厚片，西兰花切成小朵，蒜切片。

3. 煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色，盛入较深的炖锅里。

4. 鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。

5. 煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，盛入炖锅里。

6. 酱汁加入水一起倒入炖锅里，加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。

7. 大火烧开，加入西兰花煮2分钟。加盐和黑胡椒粉调味即可。