山西什么面食好吃啊

山西面食是汉族传统面食文化的代表之一，历史悠久，源远流长，其好吃的面食有：

1. 汤锅类 ：饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。

2. 烙烧类： 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。

3. 烤制类 ：擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼。

4. 油炸类： 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。

5. 蒸制类 ：九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。

6. 汤类： 五湖茶、油茶、拌汤。