肉夹馍:是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。
锅盔:又名锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。
荞面饸饹:是陕西省著名的汉族面食小吃,被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。
牛羊肉泡馍:是陕西西安最富盛名的小吃,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
陕西凉皮:汉族特色小吃之一,凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。
裤带面:是陕西关中地区一种知名传统面食,属扯面的一种,由上等面粉精制而成。
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