可做椒香扇贝肉。
原料:扇贝肉、芹菜 、蒜瓣、姜丝、麻椒、川椒段、盐、糖 。
步骤:
1. 扇贝肉洗净淋干,待用。
2. 锅中放入比正常炒菜稍微多些的油,然后放入麻椒,姜丝,蒜瓣多煸炒一会,把蒜炒蔫巴再放入辣椒段,炒至颜色红亮。
3. 加入淋干水的扇贝肉翻炒,淋干水分。
4. 加入芹菜段,适量白糖,盐,继续大火翻炒一分钟左右,出锅即可。
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