普洱茶品茗,以温喝最为适宜,有经验的普洱茶品茗者,对茶气是特别敏感的,当茶汤饮进口中,就已经能分辩出茶气的强弱,气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。喝了茶气强的茶汤,很快就会打嗝,接着有一般热气在胸腹中竣荡、腾然毛孔也因之松弛开放,微汗 或汗气徐徐得以舒发。
茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。茶气对大多数品茗者来说,还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”,大致上可以从以下几个层面去理解:
1. 是指茶香很强。
2. 是指茶汤很浓。
3. 是指茶叶所含的成分很足,茶汤的口感很酽。
4. 是指茶叶中成分很重,茶汤苦、涩味很强。
5. 极少数品茗者,由于体认茶气的气感,正确指出了茶气很强。
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