什么做山楂蜜

1. 准备好新鲜的山楂。

2. 将其洗净去梗，可先用面粉水浸泡，再用清水冲洗。

3. 将山楂与冰糖放入砂锅。

4. 加适量清水，能淹没山楂即可，大火煮熟山楂。

5. 将山楂捞出，煮山楂的水可以当饮料饮用，若味道过酸，可以再加点糖或者兑点水。

6. 将煮熟的山楂去核，只留下山楂肉。

7. 准备好陈皮。

8. 洗净，放进砂锅，加清水两碗大火煮开后，转小火煮20分钟。

9. 陈皮捞出，去除不用，留下陈皮水待用。

10. 将山楂肉与过滤好的陈皮水放进料理机，将其搅拌成泥。

11. 将搅拌好的果泥，放进砂锅，用中小火煮开，要特别注意不时进行搅拌，避免烧糊。

12. 煮好的山楂泥，静置凉却后，加入蜂蜜，充分拌匀，完成制作。