什么做汤好吃

一、西红柿和肉丸，做法如下：

1. 西红柿洗净，去皮，切大块。

2. 肉馅加葱花、盐、蛋清和淀粉，顺一个方向搅打。

3. 开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一至两分钟。

4. 加水，小火慢炖十五至二十分钟。

5. 将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中即可。

二、山药和鸡，做法如下：

1. 将山药和胡萝卜削皮，洗净切块，将鸡肉剁块，放入沸水中，捞出冲净。

2. 将鸡肉和胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖十五分钟。

3. 加入山药转大火煮沸，再转小火续煮十分钟。

4. 开盖加盐调味即可。