不可在冰箱存放的蔬菜:
1. 青椒:青椒在冰箱中久存,会出现冻伤,从而变黑、变软、变味。
2. 黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其特有的风味。
3. 西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑等。
可在冰箱存放的蔬菜:
白菜、菠菜、芹菜、韭菜、蒜黄等青菜可储存在冰箱。
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