以下为几种脱涩方法:
1. 把柿子装在容器中,用酒或酒精喷于柿子的表面,密封3到5日即可脱涩。
2. 把柿子放入35摄氏度温水中,2天即可脱涩。
3. 柿子堆中混入梨、山楂等,然后密封3到5日即可脱涩。
4. 把柿子装在塑料袋中,密封2日即可脱涩。
5. 在电冰箱冷冻室里冻上一夜,拿到阳光下晒软就不涩了,如果解冻后还是硬的,重新再冷冻一次即可食用。
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