主料:洋葱、玉米、南瓜、西红柿、香菇、小蘑菇、西兰花、青菜、豆腐、木耳
辅料:盐、花椒粉、麻油、鸡精
步骤:
1. 把蒜、洋葱切丁,西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用。
2. 锅烧热,倒入油,七成热时,放蒜片洋葱爆香,放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,撒少量的花椒粉,翻炒一下,加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开。
3. 水烧开后,放木耳、豆腐,撒少量盐,持续煮沸后,放入西兰花、青菜,煮熟后,滴几滴麻油,放入少量鸡精,煮沸出锅。
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