蔬菜羹怎么做

蔬菜羹深受男女老少的喜爱，蔬菜羹的做法：

1. 锅中放入清水和花甲，煮开。

2. 都开壳了，即可关火。

3. 取出花甲肉，剁碎。

4. 煮好的汤备用。

5. 锅中放油，先炒香菇和胡萝卜。

6. 倒入海鲜汤和花甲肉，适量加入清水一起煮开。

7. 再倒入青菜末，加点盐调味。

8. 最后，用水淀粉勾芡即可。