水蛋怎么煮的

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分搅匀成蛋液。

2. 加入温开水，温开水的用量为蛋液的1、5倍左右，再次充分搅匀。

3. 将蛋液用漏勺过滤，滤出泡沫，用小勺子将泡沫舀净。

4. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳孔。

5. 蒸锅内的水烧开，放入蛋液，中小火蒸约10分钟。

6. 将生抽与芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最后放入葱花即可。