布袋馍,河南商丘特色小吃。制作步骤如下:
1. 准备发酵的面团300克。在案板上撒一层面粉,取出面团,排气并搓揉。
2. 搓揉好的面团分成两块,擀成圆团,按平。做出布袋的形状,上笼屉蒸熟;
3. 煎好鸡蛋,鸡蛋里稍微放一些盐。把布袋分开,并将鸡蛋和生菜叶子放进里面。
4. 可以根据喜好加上各种时令蔬菜、肉串、豆制品等。一个完整的布袋馍制作完成。
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