做法:1、将羊肉洗净切片,大蒜剥皮洗净,生姜洗净切丝备用;2、锅内加入油适量,烧至七成热时倒入羊肉片,煸炒至半熟;3、加水适量,将羊肉煮熟, 将蒜、姜丝放入,再煮片刻;4、加黄酒、精盐、生姜、味精等调味即可。
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