谁知道烘豆茶吗？

烘豆茶又称薰豆茶，是一道以薰豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。

辅料一般为胡萝卜干、桔皮、桂花、芝麻和绿茶叶之类，另有讲究的人家还加入震泽黑豆腐干、扁尖、笋尖或青橄榄等。

烘豆茶是一种基本属于靠北的杭嘉湖饮茶文化。