制成啤酒鸭 。
材料:鸭子一只、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜、啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。
做法:
一、把鸭子用水煮一下
二、把鸭肉倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。
三、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒,加萝卜,用大火煮开。
四、将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜基本完成,然后要换个火锅继续煮,可以先吃萝卜和配菜。
五、换一个炖锅,煮开了然后可以加香菜。
六、出锅即可。
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