原料: 田七叶250克、蒜3瓣、糖1小勺、油、盐 。
做法:
1. 田七叶用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水。
2. 蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮,用刀将其剁碎。
3. 锅烧热后,倒入适量油烧至七成热时,加入蒜末爆炒出蒜香味。
4. 蒜香味炒出后,加入适量田七叶子翻炒。
5. 大火翻炒几下后,加入适量食盐。
6. 再翻炒几下,大约爆炒2分钟的时间,待田七叶子变软,关火调入少许鸡精即可。
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