原因:家常用醋的醋酸含量很低,酸性比较弱,PH在5左右,不会破坏不锈钢的钝化膜。
以下为使用不锈钢锅需要注意的事项:1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。
2. 不要用太大的火去加热不锈钢锅,使用大火易导致产品变色。
3. 不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤等。
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