潮汕地区的肉胼需要的材料:猪肉馅、盐、油、鸡蛋。
具体做法:
1. 将选好的肉馅放入盐和油,搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入盆中,加入少量盐,搅拌均匀。
3. 将锅预热,放入少量油,油热后放入肉饼开始煎,直到两面煎出油。
4. 将鸡蛋倒入锅中,继续煎,直到将鸡蛋煎干。
5. 将肉胼盛出,放入盘中,肉胼做好。
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