1. 将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘。
2. 将柠檬、姜片、蒜头、葱白,剁碎备用。
3. 开小火将黄油入锅化开,加入剁碎的配料,翻炒出香味关火,放入黑胡椒粉和盐调味。
4. 将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟即可。
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