尖椒冰山蚌家常做法:
1. 冰冻的冰山蚌先用凉水自然解冻。
2. 冰山蚌解冻后沥干水份,美人椒切小粒。
3. 热锅下油,先将青椒粒、姜、蒜爆香。
4. 然后加入蚌肉、盐、料酒、胡椒粉、香油翻炒几下即可。
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