饺子馅太稀的原因是白菜的水分太多,没有挤干净,容易出水。
补救方法:
1. 在饺子馅里面加淀粉,然后用筷子顺时针搅拌,可以锁住水分。
2. 将鸡蛋做成鸡蛋皮,切成细条,加入饺子馅中,搅拌均匀。
3. 放入适量面包渣或者面粉,吸收水分。
4. 用纱布包起来用力挤一挤,去掉一些水分。
5. 在桌子上久置,让水分自然蒸发。
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