白菜炒猪肝怎么做

主料：白菜、猪肝各适量。

辅料：青椒、油、盐、味精、胡椒粉、姜各适量。

做法：

1. 白菜、青椒洗净，切片备用。

2. 猪肝、姜切片备用。

3. 锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝。

4. 撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出。

5. 锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟。

6. 放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。