蘸辣根吃的有多种。
1. 一是生吃的,例如,生牡蛎、活海参片、活醉虾、生海螺片、生鱼片、活小章鱼爪等。
2. 二是半生的,例如,大章鱼爪。
3. 三是熟吃的,例如,毛蛤、黑蛤、各种螺、海参、鲍鱼、虾蟹之类的。
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