北方麦区春季回暖快,小麦幼穗分化期短,难以成穗,灌浆后期气温偏高,干热风、雨后青枯及病虫害较多,干粒重不稳定、依靠大穗大粒创高产的成功可能性较小。高产应主要靠争取足够的穗数,而选择恰当的播期,冬前形成壮苗是未来提高成穗率的基础。所以秋季种小麦。
小麦种籽发芽最适温度是20至30摄氏度,在这个温度范围内发芽虽然最快,但因呼吸作用旺盛,物质消耗大,根、芽并不健壮,在生产上要求根芽长生粗壮,所以小麦适播温度比发芽最适宜温度要低,在北方冬麦区为日平均气温15至18摄氏度,适合其生长。
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