板面底料熬制的方法步骤:
1. 准备食用油十斤、大葱二斤、八角二两、姜半斤、香菜四两、芹菜少许、蒜米和花椒各一两。
2. 先放入油加热,待油温降到70至80度后放入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、子然粉、草果、香叶粉、桂皮粉、十三香、味精和花生米。
3. 油炸后加入芝麻,拌面底料便熬制完成。
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