1. 找一个大一点的的勺子,磕开一个鸡蛋,勺子上抹上一层香油。
2. 小锅里放入水,将水煮开,勺子放在开水里,水不能没过勺子,避免鸡蛋落入水中。
3. 手持勺子坚持几秒钟。
4. 等到鸡蛋清都凝固了,慢慢让水没过勺子。
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