怎么做去粽香味猪皮呢

1. 猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。

2. 拔掉猪毛，刮净油脂。

3. 把收拾干净的猪皮切成细条。

4. 锅内加水，水大约是猪皮的三倍。

5. 把花椒大料装调料盒，加点盐、酱油、老抽、姜片、葱段。

6. 大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时。

7. 挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固即可。