怎么用砂锅熬鲫鱼汤

1. 鲫鱼去鳞去肚去鳃，洗净。

2. 洗净后，用干布擦去水份。

3. 平底锅里油热，放入鲫鱼。

4. 鲫鱼两面煎透，盛出。

5. 取砂锅，放入清水，鲫鱼。

6. 加姜片，葱结，料酒。

7. 大火煮开，中火40分钟，煮至乳白色即可。

8. 加盐，葱花即可。