怎么样油炸元宝虾

原料：虾仁，鸡蛋，面粉，油。

方法:

1. 一个鸡蛋，两勺面粉，加入适量冷水搅拌均匀。不要太粘稠，也不能太稀，稍微挂到筷子上然后落下的粘稠度就可以。

2. 把虾仁倒进面糊内。

3. 锅里放油，油热后下入虾仁炸。

4. 两面金黄即可。也可以先炸一次捞出，然后再炸到金黄捞出即可。