用什么锅炖鲫鱼汤好

使用砂锅做出来的鲫鱼汤更地道更好喝。

用料：鲫鱼400克，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量。

砂锅鲫鱼汤的做法：

1. 鲫鱼去鳞去肚去鳃，洗净。

2. 用干布擦去水份。

3. 锅里油热，放入鲫鱼。

4. 两面煎透，盛出。

5. 取砂锅，放入清水，鲫鱼。

6. 加姜片，葱结，料酒。

7. 大火煮开，中火40分钟。

8. 加盐，葱花即可。