使用砂锅做出来的鲫鱼汤更地道更好喝。
用料:鲫鱼400克,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量。
砂锅鲫鱼汤的做法:
1. 鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净。
2. 用干布擦去水份。
3. 锅里油热,放入鲫鱼。
4. 两面煎透,盛出。
5. 取砂锅,放入清水,鲫鱼。
6. 加姜片,葱结,料酒。
7. 大火煮开,中火40分钟。
8. 加盐,葱花即可。
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