羊枪羊蛋怎么做才好吃

1. 羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀，腌10分钟备用。

2. 红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。

3. 锅内加入适量的油，加热，开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。

4. 然后放入羊蛋片继续炒，大约炒5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。