材料:丁香鱼若干个、红辣椒适量、生姜适量、花椒适量、油适量、砂糖适量、芝麻适量。
做法:
1. 丁香鱼干用清水过两,三遍,沥水待用。
2. 红辣椒洗净,切丝待用。生姜洗净切丝待用。
3. 热锅,下油适量,待油热,加入干辣椒和花椒呛出香味。
4. 将红椒丝和生姜丝放入锅内翻炒几下,将沥过水的丁香鱼干放入,翻炒3分钟,加入砂糖翻炒均匀出锅,撒上适量芝麻即可。
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