1. 准备好新鲜小蚌仔、火腿肉。
2. 先用一块火腿肉加入5碗水做锅底汤,然后放入料酒。
3. 在煮汤的同时将小蚌仔洗干净切成片,其他蔬菜洗净待用。
4. 准备日本寿司酱油和芥末或火锅调味酱。
5. 锅底上桌加菜、将蚌仔等放入锅中,煮熟后,即可食用。
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