是竹荪蛋。
竹荪蛋也称为竹荪菇,主要产于重庆和四川等地的竹林中,含有氨基酸等营养物质。竹荪蛋即竹荪胚体,由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。
切成莲花状的竹荪蛋,最外层是外包被,胚胎的外层以透明胶状液体薄膜包裹,中间的菌盖外白内黑,很滑嫩,有点牛肝菌的感觉,有着竹香,最里面是梦荪,海绵状。
竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。
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