变色瓜。
变色瓜又叫金芒果瓜、彩瓜,俗称老鼠瓜,为葫芦科一年生草本植物,有黄、橙、红等色。
剥开外皮,里面是一粒粒红玛瑙般的果实,入口滑嫩清爽,有补血健胃的作用。
嫩瓜食用味道好,炒菜或做汤口味清香。
变色瓜是一种非常新奇的瓜菜,特别适宜在科技园区和庭院种植,观赏食用兼得。
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